岐阜薬科大学の原 英彰学長らの研究グループは「長良川の天然鮎はゼアキサンチンというカロテノイドを多く含み、特に眼内に豊富に存在する」ことを発見した研究成果を以前に公表しています。
こうした経緯もあり、この度、岐阜県漁業協同組合連合会と連携協定を締結し、県を代表する水産資源・観光資源である鮎の価値最大化など、水産資源に関する研究の進展に向けて連携を行っていきます。
岐阜薬科大学の原 英彰学長らの研究グループは「長良川の天然鮎はゼアキサンチンというカロテノイドを多く含み、特に眼内に豊富に存在する」ことを発見した研究成果を以前に公表しています。
こうした経緯もあり、この度、岐阜県漁業協同組合連合会と連携協定を締結し、県を代表する水産資源・観光資源である鮎の価値最大化など、水産資源に関する研究の進展に向けて連携を行っていきます。
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